INGREDIENTES:
- 180 grs de harina de almendras Nutret
- 65 grs linaza molida Nutret
- ¾ de cucharadita de bicarbonato Carolesen
- ¼ de cucharadita de sal Refisal
- 250 grs de puré de banana
- 3 Huevos XL Kikes
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla Carolesen
- ½ taza de arándanos Nutret
- 60 grs Nueces picadas 3A1
PREPARACÍON:
En un Bowl mezclamos el puré de banana con los huevos Kikes, el zumo de limón y la esencia de vainilla Carolesen, mezclamos en otro bowl la harina de almendras Nutret, la linaza molida Nutret, el bicarbonato Carolesen y la sal Refisal.
Vertemos sobre las harinas la mezcla de banano e incorporamos muy bien todo. Por último, agregamos los arándanos Nutret y las nueces picadas 3A. Colocamos papel parafinado en un molde para hornear y vertemos la mezcla para llevar al horno a 180° C por 45 minutos. Insertando un palillo en el centro, nos cercioraremos de que está bien cocido. Lo dejaremos enfriar por 10 minutos y ahora sí lo podremos desmoldar y disfrutar.
