LASAÑA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

• 1 caja de 400 g de lasaña La Muñeca 
• 1/2 taza de queso Parmesano Colanta
• 1 libra de queso mozzarella Hedybed

Ingredientes para la salsa boloñesa:

• 1/2 libra de carne de res molida
• 1/2 libra de carne de cerdo molida
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 ½ tazas de zanahoria finamente picada
• 4 cucharadas de apio picado
• 4 cucharadas de cebolla finamente picada
• 6 tazas de tomate picado en cubos
• 3 cucharadas de aceite 
• 1 copa de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LA SALSA BOLOÑESA:

1. Sofreír la cebolla, el apio y la zanahoria en el aceite caliente.
2. Adicionar las carnes y el caldo. Dejar cocinar a fuego alto hasta que la carne esté cocida.
3. Agregar el vino hasta evaporar. Adicionar sal, pimienta y el tomate. Dejar cocinar a fuego medio por 10 minutos más.

PREPARACIÓN DE LA LASAÑA:

Recuerda que la pasta para Lasaña la Muñeca no necesita hervirse, está lista para hornear.

1. Engrasar un molde, colocar una capa de salsa boloñesa, luego una lámina de pasta para Lasaña, seguir con una capa de salsa boloñesa y por último, unas tajadas de queso mozzarella Hedybed.
2. Repetir el mismo orden 2 veces más y espolvorear con el queso parmesano Colanta.
3. Cubrir el molde con papel aluminio.
4. Con el horno previamente precalentado a 180 °C, hornear por 15 a 20 minutos.
5. Destapar y dejar dorar por 5 minutos más. Dejar reposar antes de servir.